Сколько калорий в баранине
Блюда из баранины распространены не только в мусульманской кухне, но и набирают популярность в европейской.
Это связано с содержанием калорий, которое в отличие от свинины, в среднем составляет 210 ккал на 100 грамм. В зависимости от части туши, показатель калорийности может возрастать и в грудинке этот показатель максимальный, а именно 530 ккал на 100 грамм.
Если в пищу употреблять молодую баранину и преимущественно нежирные части, то такая пища может считаться практически диетической.
Баранина богата многими полезными и питательными веществами и имеет в своем составе более пяти наименований витамин группы В, а также Е, К и D. Из микроминералов можно отметить наличие калия, магния, натрия, фосфора, а также железа, принимающего участие в большинстве биологических процессов, жизненно важных для организма. Какое будет количество всех этих незаменимых веществ в мясе, зависит от возраста животного, условий содержания и конечно, способа приготовления.
Баранина хорошо усваивается организмом, не смотря на содержание жиров, и способствует снижению уровня холестерина, что происходит за счет лецитина. Чтобы употребление мяса оказывало преимущественно положительное влияние, его следует включать в рацион ограниченными порциями.
Калорийность баранины – 210 ккал на 100 грамм.
Техпром: бытовая и цифровая техника
Модератор 24.09.2021 13:22Восьмое небо
Модератор 11.03.2021 17:42Восьмое небо
Модератор 11.03.2021 17:41Замок Ласточкино гнездо
Михаил Петелев 27.03.2019 13:58Замок Ласточкино гнездо
Михаил Петелев 27.03.2019 13:52